Datenschutzerklärung

1. Verantwortlicher

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:

Laurenz Blanck
Friedrichstraße 10a
23701 Eutin
hallo@laurenzblanck.de

Ein gesonderter Datenschutzbeauftragter ist gesetzlich nicht erforderlich und nicht bestellt.

2. Bereitstellung der Website und Logfiles

Bei jedem Aufruf dieser Website erfasst das System automatisiert Daten und Informationen vom Computersystem des aufrufenden Rechners.

Welche Daten werden verarbeitet?

IP-Adresse des Nutzers
Datum und Uhrzeit des Zugriffs
Hostname des zugreifenden Rechners
Website, von der aus der Zugriff erfolgt (Referrer)
Besuchte Seiten auf dieser Website
Meldung über erfolgreichen Abruf
Übertragene Datenmenge
Browsertyp und verwendete Version
Betriebssystem des Nutzers

Zweck und Rechtsgrundlage

Die vorübergehende Speicherung der IP-Adresse ist notwendig, um die Website an Ihren Rechner auszuliefern. Die Speicherung in Logfiles erfolgt, um die Funktionsfähigkeit der Website sicherzustellen und die Sicherheit der IT-Systeme zu gewährleisten (z. B. zur Abwehr von Cyberangriffen). Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DS-GVO (berechtigtes Interesse).

Empfänger der Daten

Die Website wird bei der Hetzner Online GmbH, Industriestr. 25, 91710 Gunzenhausen gehostet. Der Serverstandort befindet sich innerhalb der Europäischen Union. Hetzner verarbeitet die oben genannten Daten in meinem Auftrag. Ein entsprechender Vertrag zur Auftragsverarbeitung (AVV) gemäß Art. 28 DS-GVO wurde geschlossen.

Speicherdauer

Die Daten werden gelöscht, sobald sie für die Erreichung des Zweckes ihrer Erhebung nicht mehr erforderlich sind. Bei Logfiles ist dies nach spätestens 7 Tagen der Fall.

3. Kontaktaufnahme per E-Mail oder Telefon

Wenn Sie mich per E-Mail oder Telefon kontaktieren, verarbeite ich die von Ihnen mitgeteilten Daten: Ihre E-Mail-Adresse bzw. Telefonnummer, den Inhalt Ihrer Nachricht und den Zeitpunkt der Kontaktaufnahme sowie ggf. weitere Angaben, die Sie mir freiwillig machen.

Zweck und Rechtsgrundlage

Die Daten verwende ich ausschließlich, um Ihre Anfrage zu bearbeiten und zu beantworten. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DS-GVO, wenn Ihre Anfrage mit einem (künftigen) Vertrag zusammenhängt, andernfalls Art. 6 Abs. 1 lit. f DS-GVO (berechtigtes Interesse an der Beantwortung allgemeiner Anfragen).

Empfänger

E-Mails werden technisch über meinen E-Mail-Anbieter verarbeitet und gespeichert. Eine Weitergabe darüber hinaus findet nicht statt.

Speicherdauer

Ich lösche Ihre Daten, sobald Ihre Anfrage abschließend bearbeitet ist und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten (z. B. nach Handels- oder Steuerrecht) entgegenstehen.

4. Externer Link zum Kunden-Portal

Diese Website enthält einen Link „Kunden-Portal“, der zu einem externen Dienst führt (laurenzblanck.kitchen.co, betrieben vom Anbieter der Software „Kitchen“). Beim bloßen Aufruf dieser Website werden keine Daten an diesen Dienst übertragen; erst wenn Sie den Link anklicken, wird eine Verbindung zu dessen Server hergestellt.

Für die Verarbeitung auf der verlinkten Seite gelten die Datenschutzhinweise des jeweiligen Anbieters. Die Verarbeitung von Daten meiner Kundinnen und Kunden in diesem Portal erfolgt zur Durchführung des Vertrags (Art. 6 Abs. 1 lit. b DS-GVO).

5. Cookies und lokaler Speicher

Die öffentlichen Seiten dieser Website setzen keine Cookies. Lediglich der passwort- bzw. passkeygeschützte Redaktionszugang verwendet für angemeldete Redakteure technisch notwendige Sitzungs-Cookies, die die Anmeldung aufrechterhalten. Besucher der Website sind davon nicht betroffen. Rechtsgrundlage ist § 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG sowie Art. 6 Abs. 1 lit. f DS-GVO.

Außerdem speichert die Website die Scroll-Position des Bildbandes im sessionStorage Ihres Browsers. Dieser Wert verbleibt ausschließlich lokal, wird nicht an mich oder Dritte übertragen und beim Schließen des Tabs gelöscht. Er ist technisch erforderlich, um die Darstellung beim Seitenwechsel beizubehalten (§ 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG).

Es kommen keine Analyse- oder Tracking-Dienste zum Einsatz.

6. Schriftarten

Die auf dieser Website verwendeten Schriftarten werden lokal von meinem Server ausgeliefert. Es wird keine Verbindung zu Schriftarten-Servern Dritter (z. B. Google Fonts) hergestellt.

7. Ihre Rechte als betroffene Person

Sie haben gegenüber mir folgende Rechte hinsichtlich der Sie betreffenden personenbezogenen Daten:

Auskunft (Art. 15 DS-GVO): Sie können erfahren, welche Daten ich von Ihnen speichere.
Berichtigung (Art. 16 DS-GVO): Unrichtige Daten müssen korrigiert werden.
Löschung (Art. 17 DS-GVO): Sie können die Löschung Ihrer Daten verlangen.
Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DS-GVO).
Widerspruch (Art. 21 DS-GVO): Sie können der Verarbeitung widersprechen (siehe unten).
Datenübertragbarkeit (Art. 20 DS-GVO).
Widerruf (Art. 7 Abs. 3 DS-GVO):Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Diese Website holt derzeit keine Einwilligungen ein.

Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde (Art. 77 DS-GVO)

Sie haben zudem das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde über die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten durch mich zu beschweren. Die für mich zuständige Behörde ist:

Unabhängiges Landeszentrum für Datenschutz Schleswig-Holstein (ULD)
Holstenstraße 98
24103 Kiel
E-Mail: mail@datenschutzzentrum.de

Informationen über Ihr Widerspruchsrecht nach Art. 21 DS-GVO

Sie haben das Recht, aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit gegen die Verarbeitung Sie betreffender personenbezogenen Daten, die aufgrund von Art. 6 Abs. 1 lit. f DS-GVO (Datenverarbeitung auf der Grundlage einer Interessenabwägung) erfolgt, Widerspruch einzulegen.

Legen Sie Widerspruch ein, werde ich Ihre personenbezogenen Daten nicht mehr verarbeiten, es sei denn, ich kann zwingende schutzwürdige Gründe für die Verarbeitung nachweisen, die Ihre Interessen, Rechte und Freiheiten überwiegen, oder die Verarbeitung dient der Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen.

Die Erfassung der Daten zur Bereitstellung der Website und die Speicherung der Daten in Logfiles ist für den Betrieb der Internetseite jedoch zwingend erforderlich.

Stand: September 2026